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シャトー パルメ ヒストリカル 19th センチュリー 750ml ロット19 NV フランス ボルドー マルゴー ミディアムフルボディ ギフト プレゼント(4997678176426)の詳細情報
19世紀の伝統的な醸造法を現代に蘇らせた一品
シャトー・パルメの「ヒストリカル」は、19世紀の伝統的な醸造法を現代に蘇らせた非常に興味深いワインです。
19世紀当時のボルドーにおいて行われていた「エルミタージング」という手法を再現しています。
ボルドー特有の力強さとシラーの華やかさを融合させ、独自性のあるスタイルを生み出しています。
現在のAOC規定ではボルドーでシラーをブレンドすることが認められておらず、このワインは「ヴァン・ド・ターブル」として分類されています。
そのためヴィンテージ表記はありませんが、法的な枠組みを超えて挑戦するパルメの革新性と情熱が込められた一品です。
濃いガーネット・レッド。熟したチェリー、ラズベリーのアロマと微かに鉱物のニュアンス。
口に含むと赤い果実の香りが広がります。
ビロードのようなタンニンと堅牢さがあり、バランスが良い。
長期熟成のポテンシャルを持っています。
■ぶどう品種（栽培比率）：メルロー45%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、シラー10%
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